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PAIS - Colle Manora
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PAIS

€9.50

 

VARIETÀ: Barbera 100%

 

DENOMINAZIONE: Barbera del Monferrato DOC

 

GRADO ALCOLICO: 14%

 

ANNATA: 2021

 

FORMATO: 0,75 l

 

CERTIFICAZIONE: SQNPI

 

COD: PAI Categoria:
Descrizione

VIGNETO: “Vigneto del Bosco” Esposizione Sud.

 

TECNICA DI PRODUZIONE: Raccolta manuale, pigiadiraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per 8/10 giorni. Separazione dalle prime fecce e successiva fermentazione malolattica. Conservazione a bassa temperatura per l’illimpidimento naturale, imbottigliato in primavera è subito pronto per accompagnare i piatti della tradizione.

 

COLORE: Rosso rubino.

 

PROFUMO: Coerente, rispecchia gli aromi varietali. Sentori di viola, acacia e rosa canina accanto a piccoli frutti di sottobosco.

 

SAPORE: Vino gradevole e vitale, di corpo robusto, ma vellutato e rotondo.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-16 °C.

 

ABBINAMENTI: Perfetto per ogni pasto, è uno splendido accompagnamento per primi piatti e carne alla griglia. Leggermente fresco è il vino ideale per gli amanti dell’aperitivo in rosso.

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