PAIS
Barbera del Monferrato D.O.C

VIGNETO
“Vigneto del Bosco” Esposizione Sud

UVE DA CUI è PRODOTTO
Barbera del Monferrato

TECNICA DI PRODUZIONE
Raccolta manuale, pigiadiraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per 8/10 giorni. Separazione dalle prime fecce e successiva fermentazione malolattica. Conservazione a bassa temperatura per l’illimpidimento naturale, imbottigliato in primavera, riposa fino alla fine dell’estate.

COLORE
Rosso rubino

PROFUMO
Coerente, rispecchia gli aromi varietali. Sentori di viola, acacia e rosa canina accanto a piccoli frutti di sottobosco.

SAPORE
Vino gradevole e vitale, di corpo robusto, ma vellutato e rotondo.