MILA
Elegante e raffinato
In un ideale parallelo con la moda, la fierezza del territorio su cui sorge l’Azienda, abbinata alle fantasie aromatiche dei vitigni francesi, ha prodotto un vino raffinato di grande struttura, dedicato all’estro creativo di Mila Schön ed alla sua innata eleganza.

VIGNETO
“Piangalardo” - Esposizione Sud - S.Ovest

UVA DA CUI è PRODOTTO
Chardonnay e Viognier

TECNICA DI PRODUZIONE
I grappoli, perfettamente maturi, sono pigiati in modo molto soffice. Il mosto fiore dopo un primo illimpidimento naturale, viene messo in barriques di legno francese a fermentare. Il vino ottenuto riposerà in barrique a contatto con le fecce nobili da 4 a 8 mesi, secondo le qualità organolettiche dell’annata e sviluppando aromi particolari e complessi. Seguirà un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.

COLORE
Giallo paglierino carico

PROFUMO
Complesso, di eccezionale eleganza, di frutta matura con sentore di miele

SAPORE
Netto, pulito, elegante ed equilibrato, si percepisce bene il sentore varietale del Viognier, senza spegnere la freschezza e la buona acidità

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Questo vino va decantato a temperatura ambiente per servirlo tra i 14° e i 16°