E...state in bolla col DOUBLE BUBBLE!
Agosto e le vacanze, il mare o la montagna, al caldo sulle spiagge o al fresco dei pascoli... al tramonto, regalatevi un calice da sogno di Double Bubble: Chardonnay in purezza, metodo charmat lungo, profumato e dal ricco e fine perlage, perfetto per un aperitivo con gli amici, una cena di pesce fresco o una tartare di carne... :. PIEMONTE DOC BRUT CHARDONNAY "DOUBLE BUBBLE"! :. VIGNETO “Del Papa ” | Esposizione Sud-SudEst :. UVAGGIO 100% Chardonnay :. ALCOOL 12 % :. VINIFICAZIONE Una vendemmia manuale e precoce esalta l’equilibrio tra vivacità alcolica e freschezza dello chardonnay piemontese –indispensabili per la migliore presa di spuma. Segue la pigiatura soffice e la fermentazione primaria in tini di acciaio inox termocontrollati. Dopo la chiarificazione spontanea, l’attenta spumantizzazione procede come da metodo Charmat lungo, in autoclave per 6-8 mesi, concludendosi con l’affinamento in bottiglia :. COLORE Trasparente e brillante, dai vitali riflessi verdolini. Bollicina allegra e persistente :. OLFATTO Bouquet profumato e intenso, cangiante, con note di mela verde, fiori bianchi, erbe aromatiche e una sorprendente chiusura di idrocarburi e crosta di pane :. GUSTO Fresco e aromatico, solletica e rinfresca con la ricca vivacità delle bollicine, sottolineando i sentori di frutta e fiori appena colti. La classificazione Brut e la bassa gradazione alcolica prolungano il piacere della degustazione, rendendo ancora più gradevoli le note di crosta di pane e frutta secca che emergono in retrogusto :. ABBINAMENTO Aperitivo semplicemente perfetto grazie a vivacità, effervescenza e freschezza, prepara le papille gustative a qualsiasi piatto. A tavola si incontra volentieri con formaggi freschi, salumi, frutti di mare e salmone. Delizioso con i risotti, è il compagno ideale di sushi e finger food. È inoltre base perfetta per cocktails di ogni tipo, dal Mimosa al classico Spritz :. CONSIGLI Etichetta dedicata alle storiche automobili “Double Bubble” (doppia gobba) Zagato, non ama restar nascosta in glacette. La bollicina, raffinata e divertente, è compagna perfetta di incontri tra amici e d’affari, romantici primi appuntamenti e festosi happy hours....

03/08/2018 - Chiusura per ferie dal 6 al 19 Agosto
Approfittiamo dell'ultimo periodo di tranquilla invaiatura delle uve per prenderci qualche giorno di vacanza... Arrivederci a Lunedì 20 Agosto!...